Mat > Sill > Senapsportabello

Senapsportabello

Av Pinto [PDF].

Trött på auberginesill? Testa portabello! Denna svamp kan göra vilket recept som helst bättre!
Foto: Hendrik Zeitler.

Ingredienser

5-7 portabellosvampar
1 dl av din favoritsenap
1/2 dl vinäger
1/2 dl olja
1-3 dl havregrädde
1 röd lök

Gör så här

Skiva svampen 1 centimeter tjocka skivor och stek lätt i olja. Rör ihop senap, vinäger och olja. Tillsätt grädde beroende på hur stark senapsmak du vill ha.
Rör ner svampen och garnera med grovt hackad rödlök.